Ein Denkanstoß: Ein schickes Restaurant

Letzte Woche war ich mit einem Freund in einem sehr noblen Restaurant in Amsterdam essen. Wir haben das 5-Gänge-Menü genommen (man könnte auch 12 nehmen, aber das fanden wir dann doch etwas übertrieben). Als Vorspeise gab es ein paar Austern, der zweite Gang war etwas, an das ich mich nicht mehr genau erinnern kann, und zu jedem Gang gab es ein schönes Glas Wein. Was mir an dieser Art von Restaurant gefällt, ist die große Liebe zum Detail, mit der jedes Gericht zubereitet wird. Im Gegensatz zu Fast Food oder "All-you-can-eat"-Restaurants macht man hier wirklich eine Reise durch alle möglichen Geschmacksrichtungen und Texturen.

Es ist fast so, als würde man unbekanntes Terrain entdecken. Und manchmal stößt man auf etwas, das einem nicht gefällt, aber man hat es wenigstens ausprobiert. Das ist auch in unserem Berufsleben wichtig. Neue Dinge ausprobieren. Nehmen Sie sich die Zeit, andere zu entdecken und von ihnen zu lernen. das Unbekannte. Das führt zu neuen Erkenntnissen, zu neuen Inspirationen, und es kann Ihnen die Augen öffnen.

Das Gleiche gilt für Energieeinsparungen und die Optimierung von Produktionsprozessen. Ich treffe oft auf Situationen, in denen die Leute die Dinge gerne auf die gleiche Art und Weise tun. Warum nicht einmal etwas anderes ausprobieren? Schauen Sie, ob Sie von anderen lernen können, indem Sie in die Küchen der anderen schauen. Tauschen Sie Rezepte für Verbesserungen aus. Erforschen Sie das Unbekannte. Das führt oft zu erstaunlichen Ergebnissen.

Nehmen Sie zum Beispiel einen unserer Kunden, der in einige Luftdüsen investiert hat, um einen Teil seiner Produktion zu optimieren. Anfangs waren alle dagegen und sehr skeptisch. Auf Niederländisch "wat de boer niet kent vreet hij niet", [Ein Bauer isst nicht, was er nicht kennt]. Aber als sie mit eigenen Augen sahen, dass die Produktqualität gleich oder besser war und sie über 9000 Euro an jährlichen Energiekosten einsparen konnten, waren sie überzeugt.

Wenn Sie also das nächste Mal vor der Herausforderung stehen, Energieeinsparungen zu realisieren, denken Sie an ein schickes Restaurant. Probieren Sie ein neues Rezept aus und entdecken Sie neue "Denkanstöße".

Wenn Sie sich inspirieren lassen wollen, finden Sie auf unserer Website viele Fälle wie den Düsenkoffer. Zum Beispiel den Düsenkoffer: Luft sparen mit Silvent-Düsen.