Économies d'énergie dans l'industrie alimentaire et des boissons

L'air comprimé est très important dans l'industrie alimentaire et des boissons. Il est souvent appelé le quatrième service public dans ces usines en raison de la consommation élevée et de l'importance de l'air comprimé dans le processus de production lui-même.

L'air comprimé est utilisé dans de nombreux domaines différents. Pensez à l'air comprimé pour les outils pneumatiques, pour le déplacement et l'emballage, le nettoyage et même pour la congélation et la déshydratation des aliments. Voici quelques exemples :

Exemples d'utilisation de l'air comprimé dans le secteur de l'alimentation et des boissons

  • Pour couper, façonner et trier. L'air comprimé est utilisé pour couper les pâtes afin d'obtenir la bonne quantité à chaque fois, ou pour pousser les garnitures dans les croûtes de tarte. Les matières premières et les matériaux sont triés par l'air comprimé en fonction de leur poids.
  • Souffler pour nettoyer. Pensez au soufflage des pannes de la chaîne de montage et au nettoyage des emballages et des conteneurs, dans le cadre du processus et pour le produit final. Par exemple, les fruits et légumes sont souvent congelés et déshydratés, il est donc très important que tous les emballages soient correctement et entièrement nettoyés.
  • Pour les processus automatisés et les outils pneumatiques ; ouverture de vannes et d'actionneurs pour, par exemple, le remplissage et la mise en bouteille.
  • L'emballage, par exemple, le formage, le remplissage et la fermeture de boîtes en carton.
  • Comme source pour les générateurs d'azote et d'oxygène. Par exemple, l'azote est utilisé pour créer de la bière azotée. Ou pour augmenter les niveaux d'azote dans la zone de conditionnement afin de préserver la fraîcheur des aliments, de protéger les nutriments et de prévenir la croissance microbienne aérobie.

Mesurez et contrôlez votre air comprimé

Comme vous pouvez le constater, l'air comprimé est utilisé partout dans l'industrie alimentaire et des boissons et, par conséquent, l'air comprimé peut représenter une part importante de la facture d'électricité.

En mesurant et en contrôlant la consommation d'air comprimé, vous aurez un aperçu de votre consommation et de son profil. La mesure et le contrôle du point de rosée sont donc également essentiels pour éviter la présence d'humidité dans votre air comprimé. L'humidité peut entraîner la formation de rouille et d'algues, ce qui peut entraîner des pertes de production coûteuses.

Avec un bon aperçu, vous pouvez prendre les bonnes décisions pour améliorer votre système d'air comprimé. Cela conduira à :

  • Économies d'énergie
  • Meilleure performance du système d'air comprimé
  • Une meilleure gestion de la maintenance
  • Et dans certains cas, même une augmentation de la production

En outre, il est essentiel de mesurer et de contrôler votre point de rosée.

Quelques exemples où VPInstruments' équipement a conduit à des améliorations :