Stof tot nadenken: Een chique restaurant

Vorige week heb ik met een vriendin gegeten in een heel chique restaurant in Amsterdam. We namen het 5-gangen menu (u kon ook 12 nemen maar dat vonden we echt overdreven). Eerst hadden we wat oesters als voorgerecht, de tweede gang was iets wat ik me niet meer precies kan herinneren, met bij elke gang een lekker glas wijn. Wat ik leuk vind aan dit soort restaurants is de grote mate van detail die ze in elk gerecht stoppen. In tegenstelling tot fastfood of "all-u-can-eat" restaurants, maakt u echt een reis langs allerlei smaken en texturen.

Bijna als het ontdekken van onbekend terrein. En soms stuit u op iets dat u niet bevalt, maar u heeft het tenminste uitgeprobeerd. Dit is ook belangrijk in ons professionele leven. Probeer nieuwe dingen uit. Neem de tijd om het onbekende te ontdekken en van anderen te leren. Dit resulteert in nieuwe inzichten, en nieuwe inspiratie, en het kan uw ogen openen.

Hetzelfde geldt voor energiebesparing en optimalisering van productieprocessen. Ik kom vaak situaties tegen waarin mensen de dingen graag op dezelfde manier blijven doen. Waarom niet eens iets anders proberen? Kijk of u van anderen kan leren, door in elkaars keuken te kijken. Wissel recepten uit voor verbetering. Verken het onbekende. Dit leidt vaak tot verbluffende resultaten.

Neem bijvoorbeeld een klant van ons, die investeerde in enkele luchtsproeiers om een deel van zijn productie te optimaliseren. Aanvankelijk was iedereen tegen en zeer sceptisch. Wat de boer niet kent vreet hij niet. Maar zodra ze met eigen ogen zagen dat de productkwaliteit gelijk of beter was, en ze meer dan 9000 euro bespaarden op hun jaarlijkse energierekening, waren ze overtuigd.

Dus wanneer u de volgende keer voor een uitdaging staat bij de implementatie van energiebesparingen, denk dan aan een chic restaurant. Probeer een nieuw recept uit, en ontdek wat nieuw "denkvoer".

Als u wat inspiratie nodig heeft, hebben we veel cases zoals de nozzle case op onze website. Bijvoorbeeld de nozzle case: Lucht besparen met Silvent nozzles.